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烹饪步骤共6个步骤1，分别用生的6个和大蒜片洗净。
2里脊肉和土豆片一样，被切成比土豆片稍厚的条。
3块切碎的生姜和大蒜切成薄片的烤肉，加盐5克，味精5克，糖10克，胡椒粉5克，生粉15克，淀粉15克，里脊肉表面覆盖有生面粉。
在四个锅中，将30克色拉油放入锅中。火用70％的热量燃烧，里脊用面粉包裹。里脊肉被油炸并成型，并除去外焦。
在一个锅中放五锅色拉油，用火烧掉70％的油，放20克西红柿酱，20克糖，10克醋，放火上至丝滑。
6放入里脊肉，并均匀地炒熟。
在每个人面前都会展示出酸辣的猪肉片。