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如何腌制咸猪肝：成分：猪肝10公斤，盐200克，白糖150克，高酒精含量100毫升。
实践：1.将肝脏在水中浸泡40分钟。
将浸透的猪肝切成5厘米宽的条。
2.切成薄片的猪肝是空的。
将用水调节过的猪肝放在锅中，加盐并充分搅拌。
3.盖上保鲜膜，然后在阴凉处腌制至少12个小时。
腌制的猪肝继续控制水分。
4.将白糖加入锅中。
搅拌均匀
用保鲜膜盖上盖子并腌制至少12小时。
5，控制猪肝酱水。
倒入高浓度的白葡萄酒，搅拌12小时以腌制。
6，浸泡猪肝并控制水分。
将每个猪肝放在棉线中。
7.放置在阴凉，通风和通风的地方4-7天。
干猪肝可免费存放在冰箱中。